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蛋糕烘焙奶茶創業課程

發布時間:2018-10-07 23:11來源:未知
蛋糕烘焙奶茶創業課程

報名立享特惠活動,學位有限,先報先得。(含校服、裱花工具、練習原料)
適合人群:對蛋糕、面包,咖啡奶茶,法式西點有興趣,所學內容以配合開店所需的產品設計為主,適合為開店的專科班。
該班特色:結合當前市場產品架構,綜合傳授精致時尚、熱銷的產品,理論結合實操,對開店管理的認識與了解,畢業后能獨立操作/經營餅店。
教學方式:隨到隨學,以上班制小班制教學,由主講老師一對一手把手指導,由學員親手操作;學習全程有專職老師輔導跟進。

第一階段:蛋糕店實用蛋糕抹胚訓練

店面必修生日蛋糕奶油打發技巧,生日蛋糕抹胚技巧訓練,蛋糕店直胚技術全套、圓胚技術全套、方形胚技術全套、心形胚技術全套。
 
第二階段:蛋糕店核心技術花邊訓練

曲奇.貝殼.吊邊.噴絲.抖邊 (蛋糕必要手法)
 
第三階段:蛋糕店核心技術花卉訓練
深圳蛋糕培訓
滴落蛋糕
西點蛋糕培訓
 
店面生日蛋糕實用玫瑰花,生日蛋糕旋轉玫瑰系列手法;生日蛋糕實用太陽花;生日蛋糕實用五瓣花;生日蛋糕實用雛菊;開店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列;

復習各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術在蛋糕上的布局擺放;

蛋糕培訓學校
深圳蛋糕培訓學校
階段字體學習

各種水果的切法和裝飾,十二生肖制作中文.英文.生日快樂.圣誕快樂.
 
 
五、成型蛋糕課程:
 

歐式水果蛋糕、立體蛋糕系列、卡通蛋糕系列(芭比娃娃、汽車蛋糕、哆啦A夢等)、花卉蛋糕、圓形蛋糕方形蛋糕鮮花戀曲心形蛋糕孤形蛋糕福袋蛋糕場景蛋糕數字蛋糕

網紅滴落蛋糕制作油畫蛋糕多層婚禮蛋糕婚禮蛋糕整體設計

色彩搭配,裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法

 
面包培訓課程

面包培訓學校

面包烘焙課程安排
•基礎知識
工具原料知識: 面包原料的認識及講解、面包制作的原理工具、機器的認識及講解使用
 
 
•面團的攪拌: 
攪拌對于面包品質的影響、手工揉面的技巧、甜面包(餡料、制作發酵、表面裝飾)、甜面包的整形及裝飾烘烤
 
 
•第一階段甜面包系列
廣式菠蘿包、毛毛蟲、培根芝士卷、太陽花(烘烤、裝飾)、奶酪包、鮮奶棒、芝士條、多彩豆、馬其頓營養料理包、焗烤熱狗面包、香橙百味卷、日式白方包、北海道排包、黑椒雞排面包、花枝面包、墨西哥面包、葡萄辮子面包、香烤芝士條、原味方包、奶黃包、夢幻甜甜圈、港式肉松包、意式風情披薩、花樣抹茶、三角之戀等幾十種西點面包烘焙全套做法及操作要領。
 
 
•第二階段歐包系列
核桃軟歐、蔓越莓軟歐、巧克力軟歐、鮮橘軟歐、抹茶軟歐、可可軟歐
歐式紅酒提子、法式福布斯、法棍.、法棍、法香片、抹茶雷神
 
 
•第三階段流行面包烘焙產品系列
丹麥面包:可頌面包(牛角包),手撕包,丹麥熱狗串,水果丹麥面包、熱狗丹麥面包、丹麥羊角
土司面包:北海道土司、雙味土司、手工紅豆土司,蔓越莓土司
三明治:炭燒乳酪片、土司切塊、黃金三角
 
 
•第四階段流行烘焙餅干月餅
牛奶香酥片、牛奶曲奇、歐式水果匯、紅茶提子、水果奶酪、葡撻、蛋撻、曲奇餅干、蔓越莓餅干、蛋黃酥、開口笑、核桃酥,香蔥曲奇、廣式月餅系列
 
畢業作品
•學員畢業作品及總結:創意發揮


奶茶培訓課程安排
基礎知識
設備知識:封口機、操作臺的型號功率、造型的設計、制冰機; 果糖機、碎冰機的選用;小設備一些果殼盒子的講解。珍珠、西米露的保存制作
原料選用: 紅茶、綠茶等19種茶的分析講解
半成品制作
必用品:紅茶、綠茶、烏龍茶等19種茶的煮制,掌握一些技巧:如何讓口感更佳
長期保存:珍珠、西米露的保存制作
奶茶培訓課程 奶茶培訓中心
現售奶茶系列
• 檸樂系列:綠茶益菌多(冷)、芒果益菌多(冷)、鮮檸檬綠茶(冷)、檸檬椰果益菌多(冷)、鮮檸檬紅茶(冷)
• 現售果茶:滿杯橙子、整顆檸檬、綠碩百香果、檸檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果、奶昔等
• 經典水果茶系列:棗茶、梨茶、桔茶、杏茶、山楂茶、綜合果茶、玫瑰綠茶、果粒茶
原味經典
• 手工奶茶:珍珠奶茶、雙拼奶茶、西米露奶茶、紅豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、烏龍奶茶、太妃牛奶奶茶、鮮奶奶茶、草莓牛奶奶茶、芒果牛奶奶茶
• 奶昔系列:香蕉奇異奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇異果奶昔、純色奶香
• 原味鮮榨果汁:芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、蘋果汁、雪梨汁、火龍果汁、奇異果汁、百香果汁
純色奶香
• 潮流氣泡水系列:
   海洋之星氣泡、紫色之戀氣泡、藍柑氣泡、金桔檸檬氣泡、草莓之約氣泡
• 茗茶系列:
   貴妃醉茶奶蓋、桂花烏龍奶蓋、格雷紅茶奶蓋、荔枝紅茶奶蓋、明潭紅茶奶蓋
   普洱茶奶蓋、櫻花烏龍奶蓋、佛手茶奶蓋、玄米綠茶奶蓋、四季長春奶蓋
   高山茉莉奶蓋、紅玉紅茶奶蓋、玫瑰烏龍奶蓋、桃香烏龍奶蓋、太后思茗奶蓋
   青龍奶蓋、金鳳奶蓋、東方美人奶蓋、慕斯奶蓋紅茶、慕斯奶蓋綠茶、烏龍茶奶蓋
• 冰凌氣泡系列:
   綠碩、四季春、玄米綠茶、普洱茶
 
深圳奶茶培訓 龍華奶茶培訓
市場分析與產品考核
• 結業考核
   總體的產品市場講解與產品制作測評考核
• 營銷課程的總結,開店經驗交流課,以及開店的運營和策劃課程
1.行業市場的分析 
2.技術口味調配  
3.設備及原料采購
4.店面裝修方案
 
5.人員配置   
6.開業宣傳策劃及促銷   
7.運作期間遇到的危機解決方案  
8.如何在競爭對手中脫穎而出
9.運營成熟后需認知本店面的定位和長期發展目標


更多內容已加密,了解更多請到現場!謝謝

金領卡卡官網  www.nufapw.icu
 
深圳布吉校區深圳上水徑地鐵站C出口上水徑綜合樓
 
洪老師(微信)15112633843   
QQ咨詢:1795001771
 
深圳大浪校區深圳市龍華新區大浪街道華榮路 546號

彭老師(微信):18938995219
 
全程實操教學,確保每一位學員掌握所學  
◆ 滾動式一對一教學,全程手把手教學
◆ 實操教學,課程結束須經過考試才可辦結業證
◆ 學校研發新品免費視頻指導
 
開店支持,創業、就業成功率更高
◆ 學員遍布全國各地,指導學員成功創業的店鋪遍布全國各地
◆ 百分百成功推薦到著名烘焙連鎖企業
◆ 專業研發團隊定期研發新品,每月發送視頻給開店學員
 
同等價格,教學質量更優,服務更全
◆ 本校承若:包學會為止,一期學不會,下期免費再學
◆ 擁有完善的管理服務流程,學員對學校的滿意率達百分之九十五以上
◆ 與國際烘焙教學標準同步的設備與原料、技術 

咨詢入學答疑
你們學校是在哪里的?
答:我們的學校是設在廣東深圳龍崗區布吉校區以及龍華校區,深圳這邊蛋糕烘焙西點培訓技術相對更完善。像我們這邊很多學員都是國外還有全國各地來我們這邊學習的。
 
你們學習的時間太短,能學會嗎?
答:這個你不用擔心,課時安排時間是有天數的,但是不限制具體學習時間,包您學會學好為止。
 
我沒有時間,周末過來學習可以嗎? 
 答:可以周末過來上課的。
 
你們報名怎么報的,現在可以報名嗎?
答,我們是小班教學,名額有限,需要提前報名,預定名額。
 
報名報好后什么時候開課?
答:我們每月循環開班,具體我們老師會發微信通知,關注我們老師微信號或者朋友圈信息。
 
需要簽訂合同嗎?
答:有詳細的入學合同的。
 
 
你們一個班有多少學員?
答:我們是小班開課,一班是4-8人左右。
 
那你們的課程會教我什么內容呢?
答:我們教內容根據每個課程來的,所涉及到烘焙的內容我們都會教你的。
 
培訓期間,實際操作的時間多嗎?
答:我們是理論與實踐相結合,每天都是實操,實操時間占到90%以上,這樣你們學的快也學的扎實。
 
我可以先免費試聽下課程嗎?
答:可以,需要提前告知老師安排課程
  
老學員再學其他課程有優惠嗎?
答:有的,具體優惠視課程而定。
 
課程更新后,還能來免費學嗎?
答:可以的,同期課程的產品更新后可以免費來學習。
 
零基礎可以學會?
答:肯定可以學會的,烘焙蛋糕面包不是什么高科技的東西,關鍵是需要你對烘焙有濃厚的興趣就一定可以學會,我們這邊很多學員都是零基礎的,跟我們老師學習都學的非常好。
 
你們學校相比其他學校有什么優勢嗎?
答:側重開店創業實戰培訓,培訓完后能夠獨立開店。
 
教學質量如何?
答:學員口碑很好,教的都是國際新潮烘焙工藝。
 
你們學費太貴,比其他學校的學費貴?
答:我們所教產品都是市場上熱銷的產品,在其他地方是無法教到的,大學校(大學專科)所教的產品跟我們完全是兩個概念;像我們這里很多學員都是從這些大學校出來的,結果學出來產品不適用,最后又來我們這里學習的。
 而且很多都是已經開了2-3家店的老板親自過來我們這里學習的,學的是最新潮的烘焙西點工藝。
 
培訓過程中還有其他費用嗎?
答:沒有其他費用,我們學校中途不收取其他任何費用。
 
學費能不能優惠點?
答:現在我們的課程已經優惠了,而且每月都會有小量的課程贈送優惠指標,如果符合要求,可以獲贈其他課程。
 
培訓包吃住嗎?
答:學校提供宿舍,宿舍費是20元一天,包水電之類的。吃飯都是學員大家一起出去吃的,來自各地的學員地方不一樣,吃的口味也不一樣,自己吃比較方便。
 
宿舍是幾人宿舍?
答:每間2—3人。
 
住宿舍自己要帶什么東西嗎?
答:只要帶上你自己的生活用品,衣物就可以了,學校提供宿舍物品(如獨立的衛生間、洗刷間、熱水器、空調、wifi等)。其他的我們宿舍都有的,具體情況可以過來察看。
 
烘焙好就業嗎?
答:非常好就業,隨著現在人的生活水平提高,現在蛋糕面包是一個趨勢,專業的蛋糕面包師更緊缺。畢業后,學校包推薦就業,直接上崗位。
 
學習完相關課程,能達到什么水平?
答:視不同課程而定,我們都是包你學會學好為止的。
 
學好了包分配工作嗎?
答:可以分配工作。
 
學習好后找工作工資多少一個月?
答:在我們這全部學好學熟練后,4000-5000元/月左右。
 
可以推薦去哪里上班?
答:可以推薦去我們學員店里上班,我們學員在全國各地都有或者行業著名連鎖蛋糕烘焙西點店,可以介紹離你較近的地方。
 
學好有證書嗎?
答:有證書,但是證書對你價值不大,最重要的是把技術學好。
(畢業證書(免費),高級西點師資格證書 ,資格證書需要報考,報考費是1200元,報考費是有國家單位收取的)
 
參加工作后,覺得不熟練,還可以再來免費培訓一遍嗎?
答:可以的,但是需要提前告知老師安排住宿等情況。
 
 我是外地的,到深圳之后怎么去你們學校?
答:你可以查看我們官網上面的的“聯系我們”,上面有具體的路線,或者你也可以直接打電話或者微信聯系我們老師,然后發定位位置路線您。                 



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